Cosa rende le erbe aromatiche dell’Alto Adige dei prodotti di altissima qualità?
I requisiti fondamentali per la varietà di aromi presenti nelle erbe aromatiche dell’Alto Adige sono tanto sole e tanto calore. L’aria pura di montagna e la dedizione dei contadini fanno il resto. Il raccolto, effettuato nel cosiddetto momento balsamico, assicura che le piante contengano una grande quantità di principi attivi. Una volta seccate le erbe aromatiche e le spezie vengono confezionate in pacchetti che ne proteggono l’aroma, così che ogni nota di gusto venga preservata.