Grazie al suo lavoro presso il Centro di Consulenza per la fruttiviticoltura dell’Alto Adige, Patrick Gasser conosce in modo approfondito l’agricoltura dell’Alto Adige e i suoi prodotti. Il suo interesse per la storia lo porta a condividere anche gli aspetti che riguardano la tradizione, la passione e l’innovazione che stanno alla base di ogni singolo prodotto di qualità dell’Alto Adige.