Gli apiari si trovano prevalentemente a Ortisei, in Val Gardena. D’estate vengono trasferiti sui pascoli d’alta montagna della valle e dell’Alpe di Siusi. La varietà di fiori compresa tra i prati a valle e gli alpeggi in quota conferisce al miele un sapore unico e speciale. L’assortimento spazia dal miele di fiori, in primavera, a quello di montagna e di bosco.