L’azienda è stata fondata nel 2013 dai fratelli Hannes e Andreas, che fin da subito hanno voluto costruire con le proprie mani le arnie per le loro api. Da una popolazione iniziale di dieci famiglie, l’apiario è andato rapidamente aumentando, grazie all’entusiasmo dei due apicoltori. Per una corretta lavorazione del miele è stato predisposto un apposito locale, che permette di centrifugare e invasare il prodotto in condizioni igieniche ottimali. In primavera le api rimangono nel frutteto di proprietà del maso; dopo la fioritura vengono trasferite più a nord in Val Venosta e, in estate, a Sirmiano, a un’altitudine di 1.000 m s.l.m.