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Tisana
Il vero gusto unisce le persone: Qualità Alto Adige
20 anni Marchio di Qualitá Alto Adige Scopri la brochure

Qualità garantita e produzione locale

Tutto il gusto dell’Alto Adige

Come sarebbe mangiare e bere in Alto Adige senza i tanti prodotti di qualità? Senza le tipiche specialità dell’Alto Adige e i pregiati generi alimentari che arricchiscono le tavole altoatesine come il rinomato succo di mela dell’Alto Adige, la birra appena prodotta e il pane croccante, le nobili grappe e tutti gli altri prodotti altoatesini che si fregiano del Marchio di Qualità Alto Adige.

In Alto Adige vera qualità significa passione, dalla coltivazione fino alla lavorazione finale. I produttori degli alimenti con il Marchio di Qualità si attengono a severi criteri di qualità, mentre controlli indipendenti garantiscono che i generi alimentari siano prodotti in provincia e soddisfino standard particolarmente elevati.

I nostri produttori

Dietro ai prodotti di qualità dell’Alto Adige ci sono le persone. Agricoltori e produttori che non si accontentano solo del buono ma cercano l’eccellenza, che quotidianamente si mettono al lavoro con scrupolosità, passione e impegno per poterci fornire le specialità dell’Alto Adige.

Che si tratti di pane, yogurt, confetture, succo di mela, birra oppure uno dei molti altri alimenti tipici dell’Alto Adige, i nostri produttori portano avanti la tradizione e lavorano in maniera sostenibile, orientata al futuro e innovativa.


Irene Theiner
Amo i cibi fatti in casa e cucino volentieri per i nostri ospiti. Ogni torta, ogni dolce sfornato, è un pezzo unico. E chi, come me, mette l’anima in quello che fa, non può che essere d’accordo: solo gli ingredienti migliori sono buoni abbastanza.
Irene Theiner
cuore e anima del Vinum Hotel SCHLOSS PLARS. wine & suites
Andreas Heinisch
Amo la cucina semplice. La vera raffinatezza deriva da ingredienti freschi e di qualità. Quando utilizzo i prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige sono assolutamente sicuro di mettere nel piatto solo il meglio del meglio.
Andreas Heinisch
direttore e capocuoco del Ristorante 1477 Reichhalter
Evelin Frank
Gli ingredienti genuini come verdura, uova o formaggio di provenienza regionale, mi ispirano e mi aiutano a creare ricette semplici e tradizionali. Per me, nel mio lavoro, i prodotti con Marchio di Qualità Alto Adige sono irrinunciabili.
Evelin Frank
capocuoca del Vinum Hotel Muchele
Lukas Schwarz
Quando si tratta della qualità degli ingredienti non ci sono compromessi. Noi ne siamo responsabili nei confronti dei nostri ospiti. Per questo è bello che gli ingredienti migliori vengano proprio dall’Alto Adige.
Lukas Schwarz
sous chef del Vinum / Romantikhotel Oberwirt
Günther Mirrione
I nostri ospiti mi dicono spesso quanto apprezzino la qualità, sia nei vini che nel cibo. È bello sapere che la qualità soddisfa tutte le aspettative e sono felice di dare informazioni sui prodotti di qualità dell’Alto Adige.
Günther Mirrione
sommelier del Vinum Hotel Ansitz Plantitscherhof
Raccolta di cavolfiore

Quali sono i principali criteri?

  • La produzione in Alto Adige
  • Il rispetto di requisiti di qualità stabiliti nei rispettivi capitolati
  • I regolari controlli da parte di enti di controllo indipendenti e certificati

I singoli requisiti di qualità variano a seconda dei gruppi di prodotti e sono consultabili nei rispettivi capitolati obbligatori.

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